Cô bác anh chị thân mến,
Trong kho tàng thảo dược của người Việt, có một loại rau gia vị thường ngày nhưng lại là vị thuốc quý – đó là Lá mơ lông. Theo Y học cổ truyền, lá mơ có vị đắng mát, tác dụng thanh nhiệt, sát trùng, trừ phong hoạt huyết, chỉ thống, giải độc, tiêu thực đạo trệ, trừ thấp tiêu thũng. Khi kết hợp thông minh với những thực phẩm bổ dưỡng khác, lá mơ vừa giúp tiêu hóa tốt, vừa hỗ trợ sức khỏe toàn thân và làm đẹp da.
1. Công dụng của lá mơ
- Lá mơ lông có vị đắng, hơi chát/khả năng mát, tính bình hoặc hơi mát – trong sách cổ ghi là “vị ngọt bùi, hơi cay, không độc”.
- Công năng chính: thanh nhiệt, sát trùng, giải độc, trừ thấp, hoạt huyết – giúp cho tỳ vị hoạt động tốt hơn, thức ăn dễ tiêu, khí huyết lưu thông.
- Nhờ đó, lá mơ được dùng để hỗ trợ các chứng đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, thấp khớp, phù thũng, ăn uống không ngon, trẻ em suy dinh dưỡng.
2. Lá mơ kết hợp với trứng gà – món ăn bổ dưỡng cho người trung niên
Với người ở tuổi trung niên, cơ thể bắt đầu có nhiều thay đổi – tỳ vị kém hấp thu, khí huyết giảm, xương khớp dễ đau mỏi – thì món ăn kết hợp lá mơ + trứng gà vừa dễ làm, vừa hiệu quả:
- Hỗ trợ tiêu hóa và giảm đầy hơi: Nhờ tính chất hoạt huyết, tiêu trệ của lá mơ, món ăn giúp giảm triệu chứng bụng chướng, ăn không tiêu.
- Bổ sung dưỡng chất thiết yếu: Trứng gà là nguồn protein chất lượng cao, chứa các vitamin (B12, D) và khoáng chất (selen, choline) giúp dưỡng cơ bắp, trí não và sức khỏe tổng thể.
- Giảm đau khớp và viêm khớp: Lá mơ có tác dụng kháng viêm nhẹ, giúp giảm nhức xương khớp, hỗ trợ người trung tuổi bị đau nhức khi thời tiết thay đổi.
- Hỗ trợ tim mạch: Nhiều nghiên cứu cho thấy lá mơ có thể giúp điều hòa cholesterol, hỗ trợ chức năng tim mạch; kết hợp trứng gà giúp bổ sung choline – rất tốt cho tuần hoàn.
3. Hướng dẫn cách làm món lá mơ + trứng gà
🔹 Nguyên liệu:
- Lá mơ lông tươi: khoảng một nắm (rửa sạch).
- Trứng gà: 1 hoặc 2 quả tùy khẩu phần.
🔹 Cách làm:
- Lá mơ rửa sạch, để ráo.
- Có thể thái nhỏ hoặc giã nhuyễn nhẹ phần lá.
- Trứng gà đánh nhẹ cho tan.
- Trộn lá mơ với trứng, có thể hấp hoặc rán nhẹ với ít dầu ăn lành mạnh.
- Ăn khi nóng, mỗi ngày 1 lần hoặc vài lần/tuần đều tốt.
4. Lưu ý khi sử dụng
- Lá mơ dù lành tính nhưng nên đảm bảo rửa sạch, ngâm nước muối loãng để loại bỏ vi khuẩn, bụi bẩn.
- Người có tỳ vị hư hàn (bụng lạnh, đi ngoài lỏng), hoặc đang bị bệnh nghiêm trọng nên tham khảo ý kiến bác sĩ Đông y trước khi dùng nhiều.
- Món ăn này không thay thế hoàn toàn thuốc điều trị, mà là hỗ trợ bổ sung – nên dùng đều đặn, kết hợp lối sống lành mạnh.
Cô bác anh chị thân mến,
Chỉ với một nắm lá mơ và vài quả trứng gà – giản dị mà chứa trong đó sức mạnh dưỡng khí, hoạt huyết, nuôi dưỡng sức khỏe từ bên trong. Đông y có câu: “Tỳ vị vững thì thân an” – nghĩa là khi tiêu hóa tốt, khí huyết lưu thông, cơ thể khỏe mạnh từ gốc. Lá mơ chính là một trong những “cột mốc” ấy – giúp tỳ vị khỏe, gan – thận nhẹ, da – xương – khớp được chăm sóc.
Hãy thêm món ăn nhỏ này vào bữa thường ngày – vì khỏe từ trong ra ngoài, đẹp từ bên trong vươn lên, chứ không phải chỉ “trang điểm bên ngoài”. Mỗi ngày một chút, kiên trì sẽ thấy cơ thể nhẹ hơn, tinh thần minh mẫn hơn, và tuổi trung niên vì thế trở nên khỏe – đẹp – thanh thản hơn.
Chúc cô bác anh chị luôn an vui, cơ thể khoẻ mạnh, bữa ăn thơm ngon và mỗi ngày đều là một ngày tròn niềm vui.
TTƯT, Bác sĩ Lê Phương
Cô bác anh chị tham khảo thêm
Cô bác anh chị đang băn khoăn về tình trạng sức khỏe của mình? Hãy điền form bên dưới, bác sĩ Phương sẽ lắng nghe và tư vấn tận tình nhất 
