Đậu đỏ – Món ăn bình dân giúp mát gan, tiêu độc, đẩy lùi mề đay mẩn ngứa

Cô bác, anh chị thân mến,

Trong điều trị mề đay mẩn ngứa, tôi thường hay nhắc bệnh nhân một điều: thuốc chỉ là một phần, ăn uống và sinh hoạt điều độ mới là gốc rễ giúp cơ thể phục hồi bền vững.

Có những ngày trời oi bức, mề đay bùng phát, nhiều người than ngứa ngáy khó chịu, uống đủ loại thuốc mà không thấy đỡ. Nhưng trong kho tàng Y học cổ truyền, có những món ăn đơn giản lại chính là bài thuốc quý, vừa mát huyết, tiêu viêm lại giảm ngứa hiệu quả – một trong số đó là đậu đỏ.

Đậu đỏ – tưởng bình thường mà lại quý. Trong Đông y, đậu đỏ có vị ngọt, tính bình, vào tâm – tiểu trường, giúp lợi thủy, tiêu phù, thanh nhiệt, giải độc, đặc biệt tốt cho người bị mẩn ngứa, mề đay do huyết nhiệt, thấp nhiệt.

Tôi xin chia sẻ 2 món ăn từ đậu đỏ mà bản thân tôi vẫn hay dùng cho người bệnh – dễ nấu, dễ ăn, lại hỗ trợ giải độc và làm mát cơ thể.

1. Cháo đậu đỏ – bo bo

Nguyên liệu:

• Đậu đỏ: 30g
• Gạo tẻ: 50g
• Hạt bo bo (ý dĩ): 30g
• Đường phèn: vừa đủ

Cách làm:

Ngâm mềm các nguyên liệu, ninh nhừ thành cháo. Thêm đường vừa miệng, ăn trong ngày.

Công dụng:

Bài cháo này giúp lợi tiểu, thanh nhiệt, giảm sưng phù và mẩn đỏ, đặc biệt tốt với người bị mề đay thể thấp nhiệt, người nặng nề, tiểu tiện ít.

2. Canh cá chép hầm đậu đỏ – bí đao

Nguyên liệu:

• Cá chép: 1 con nhỏ
• Đậu đỏ: 60g
• Bí đao: 500g
• Hành hoa, gừng, gia vị

Cách làm:

Cá chép sơ chế sạch, ninh với đậu đỏ và bí đao đến khi mềm. Nêm vừa ăn, thêm hành hoa. Ăn nóng cả nước và cái.

Công dụng:

Bài canh này giúp thanh nhiệt, mát gan, tiêu viêm, phù hợp cho người bị mề đay do gan nhiệt, huyết nhiệt. Đồng thời hỗ trợ tiêu mỡ máu, tiểu đường, rối loạn chuyển hóa.

Tôi có lời khuyên nhỏ:

• Nên ăn vào buổi sáng hoặc trưa, tránh ăn tối muộn nếu hệ tiêu hóa yếu.
• Người tỳ vị hư hàn, hay lạnh bụng, tiêu chảy cần gia giảm liều lượng hoặc dùng cách khác.
• Không nên xem món ăn là thuốc thay thế, mà hãy xem nó là bạn đồng hành trong quá trình chữa bệnh.

Cô bác, anh chị thân mến,

Chăm sóc sức khỏe đôi khi không cần điều gì quá cao xa. Chỉ cần ta hiểu cơ thể mình, ăn uống đúng lúc, đúng cách, thì một bát cháo, một bữa canh cũng có thể là bài thuốc dưỡng sinh quý giá.

Nếu cô bác cần tôi hướng dẫn thêm món ăn theo thể bệnh riêng, cứ để lại tin nhắn, tôi sẽ sẵn sàng chia sẻ.

TTƯT, Bác sĩ Lê Phương

Cô bác tham khảo thêm

• Chữa mề đay vô căn theo Đông y: Không cần thuốc mạnh, chỉ cần đúng cách!
• Sắn dây pha chanh – bài thuốc hiệu nghiệm giúp mát gan, đánh bay mẩn ngứa mề đay tại nhà
• Chỉ cần lá trầu và muối hột – mẹo dân gian trị mề đay mẩn ngứa hiệu quả tại nhà!