Trà sả gừng – bài thuốc dân gian giúp kháng khuẩn, giải cảm không cần thuốc!

Cô bác anh chị thân mến,

Trời trở gió, mưa nắng thất thường là lúc cơ thể dễ “trở mình” theo – hắt hơi, sổ mũi, cổ họng khô rát, cơ thể uể oải… Những lúc như thế, thay vì vội vàng uống thuốc, sao mình không thử một cách nhẹ nhàng hơn, tự nhiên hơn – đó là một ly trà sả gừng nóng hổi, thơm lừng?

Trong Đông y, phòng bệnh quý hơn chữa bệnh. Trà sả gừng không chỉ là món uống thơm ngon, giải khát mà còn là bài thuốc dưỡng sinh tuyệt vời giúp ôn ấm tạng phủ, giải độc, kháng khuẩn và tăng sức đề kháng, rất thích hợp dùng hằng ngày để giữ ấm cơ thể, đẩy lui khí lạnh và phòng ngừa cảm mạo hiệu quả.

Vì sao trà sả gừng lại tốt cho sức khỏe?

• Gừng tươi (sinh khương) có vị cay, tính ấm, công dụng ôn trung tán hàn, hành khí chỉ thống, giúp làm ấm dạ dày, giảm ho, giải cảm, tiêu đờm, tăng cường lưu thông khí huyết.

• Sả có vị cay nhẹ, thơm mát, tính ấm, giúp giải độc, thông khí, tiêu trừ hàn thấp, làm thông mũi họng và làm dịu cổ họng.

• Đường phèn có tính bình, vị ngọt, giúp nhuận phế, giảm ho, làm dịu vị thuốc cay nóng, điều hòa vị trà.

• Chanh có vị chua, tính mát, giúp sát khuẩn, thanh nhiệt nhẹ và cung cấp vitamin C, hỗ trợ tăng đề kháng.

Khi phối hợp, các nguyên liệu này không chỉ làm ấm cơ thể mà còn tăng cường sức đề kháng, thông đường thở, rất thích hợp trong mùa lạnh hoặc khi cơ thể mới chớm mệt.

Cách pha trà sả gừng đúng cách tại nhà

🔸 Nguyên liệu chuẩn bị:

• Nước lọc: 1 lít

• Đường phèn: 200g

• Gừng tươi: 1 củ vừa (khoảng 30g)

• Sả: 3–4 cây

• Chanh tươi: 1 quả

• Muối hạt: ½ thìa cà phê

🔸 Cách thực hiện:

1. Nấu nước đường: Cho đường phèn vào nồi cùng 1 lít nước, đun đến khi tan hoàn toàn.

2. Chuẩn bị sả và gừng:

   • Sả rửa sạch, bỏ lớp vỏ ngoài, đập dập, cắt khúc khoảng 2–3cm.

   • Gừng rửa sạch, giữ nguyên vỏ, thái lát mỏng rồi đập nhẹ.

3. Đun thảo dược: Cho sả vào nồi nước đường đã sôi, đun khoảng 5 phút. Tiếp tục cho gừng vào, đun thêm 2 phút nữa.

4. Thêm muối: Cho ½ thìa cà phê muối vào, khuấy đều cho tan.

5. Ủ trà: Tắt bếp, đậy nắp và ủ trong 30 phút để các dược tính thấm vào nước.

🔸 Thưởng thức:

• Có thể uống nóng khi mới nấu xong để giải cảm, giữ ấm.

• Hoặc dùng mát với đá vào ngày nóng để giải khát, thanh phế.

• Khi uống, có thể vắt thêm vài giọt nước chanh tươi, tăng hương vị và hiệu quả chống viêm.

Cô bác anh chị lưu ý

• Người bị nhiệt miệng, táo bón, âm hư nội nhiệt nên dùng liều nhỏ hoặc không thêm gừng quá nhiều.

• Không dùng trà quá đặc cho trẻ nhỏ hoặc người có cơ địa nhạy cảm.

• Dùng tốt nhất trong ngày, không nên để qua đêm vì vị trà dễ biến đổi.

• Có thể bảo quản phần nước trà trong tủ lạnh 1–2 ngày, hâm lại khi dùng.

Cô bác anh chị thân mến,

Trà sả gừng không chỉ là món uống ấm bụng, mà còn là vị thuốc nhẹ nhàng dưỡng khí, khai khiếu, nâng sức đề kháng cho cơ thể. Nhất là trong thời điểm giao mùa, hay sau những giờ làm việc căng thẳng, một ly trà thơm ngát mùi sả, cay dịu của gừng, ngọt thanh của đường phèn như dòng nước ấm lan tỏa, vỗ về từng mạch máu, xoa dịu từng hơi thở.

Hãy tập thói quen chăm sóc sức khỏe từ những điều nhỏ nhất, từ gian bếp nhà mình, từ những củ gừng, nhánh sả rất đỗi quen thuộc. Bởi cơ thể khỏe mạnh không chỉ nhờ thuốc men, mà nhờ vào sự nuôi dưỡng đều đặn, tự nhiên, kiên trì mỗi ngày.

Chúc cô bác anh chị luôn khỏe mạnh, ít bệnh, dồi dào sức đề kháng và giữ được bình an trong từng tách trà thơm ấm.

TTƯT, Bác sĩ Lê Phương